湖羊產品主要有山羊絨、腸衣、猾子皮、肉制品等。毛皮制品。湖羊是世界著名的三大毛皮品種之一，山羊絨、猾子皮是我市傳統的出口商品。湖羊猾子皮由于毛色好、光潤、又有美麗的花紋，而且面積大、彈性強、質量好、銷路廣，在國際市場上倍受青睞，在對外貿易中經久不衰。
   本羊肉場湖羊是標準的綠色食品,自然放養，肉質鮮嫩，配上高檔的豆漿加各種中草藥具有補腎、開胃健力、滋腎氣養肝明目、健脾健胃補肺助氣等功效，因此常吃湖羊肉可以濕氣避寒冷、暖心胃、補元氣對提高人的身體素質及抗病能力十分有益，俗話說：“冬吃湖羊肉賽過人參，冬夏秋食宜健身屬潤補之上品�！�
　　醫用可吸收性縫合線�？晌�收性醫用縫合線是采用地產湖羊優質腸衣制作而成，屬高科技產品，其光潔度、均勻度、斷裂強力、線體潔凈度及吸收期等各項技術指標均優于國家專業標準，產品大部分出口。
　　羊肉湯，始創于十七世紀清代嘉慶年間，距今已200多年的歷史。 用湖羊燒制的羊肉湯色白似奶、水脂交融、質地純凈、鮮而不膩，不僅是一道可口的美食，而且有許多藥膳功能，深受全國消費者的贊譽，單縣羊肉湯已被列入《中華名菜譜》�，F在，易拉罐濃縮粉末羊肉湯已研制成功，不僅開胃、養身、味道鮮美，而且生產前景廣闊，市場態勢良好，發展潛力大。 　　羊肉制品。羊肉加工已成為一個規模較大的產業，湖羊系列肉制品加工工藝研究技術領導小組，開發羊肉脯、肉干、臘肉、青醬羊、無膻羊肉發酵香腸、冰鮮羊肉、五香醬羊肉、快餐全羊、快餐”單縣羊肉湯”等十多種羊肉制品，將微波干燥制熟工藝、真空軟包裝生產技術等國際上先
繁殖和飼養